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アサリのワイン蒸し [料理・食べ物]

昨日もらったアサリを料理しました。

アサリのワイン蒸し

フライパンにオリーブオイルを引いて弱火。みじん切りしたニンニクを加えます。
油に香りが移ったら、小口切りにした鷹の爪とみじん切りのタマネギを加え、
洗って、よく水切りしたアサリを投入!
塩コショウを振って、強火で炒め、ワインを1カップを投入して、
アサリの口が開いたら、出来上がりです。
ブロッコリーを彩りで散らしてみました。

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