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フライパンで洋風炊き込みご飯♪ [料理・食べ物]

だんな様は土曜日まで出張です。つまり、手抜きご飯というわけです(^_^;)
早速、ご飯を炊くのを忘れていたので、一品ですませてしまえってことで、
パエリア風な洋風炊き込みご飯にしました。

フライパンでパエリア風

作り方はほとんどパエリアなんですけど…。
決め手のサフランがないし、代用のパプリカもターメリックもなかったんで、
トマトでうっすら色がついているかな~って感じです。

メイン素材は鶏肉の骨付き手羽元で、あとは冷蔵庫にあった野菜などを適当に…。
お米を洗わずにオリーブオイルをひいたフライパンに投入、炒めてから、
途中でタマネギのみじん切りも投入しました。
炒めおわったところにお湯とコンソメスープの素を入れて、塩、コショウと白ワイン少し。
それから、上に具を適当に並べます。
後は中火を適当に加減して炊きまして、最後に強火にします。
水分を飛ばすのと、おこげが下に出来るのがいいみたいですよ。
 ↑ なんかキャンプ料理のような手順ですね(苦笑)

見た目はあまりよくないですが、味はまあまあだったかな。
2合分のご飯を私と子供2人でほぼ完食しました。
タグ:料理

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ランタナにも栄養がいきわたってる♪ [その他の植物]

ランタナの寄せ植え、本当は植え替えしたほうがよかったのですが、
伸び放題のワイヤープランツとヘデラを切り戻ししただけで様子見てます。
前回の日記の画像を見て、もっと刈り込んでしまいました。

今日のランタナ寄せ植え
     ↓
ランタナも育ってきましたよ

ようやくランタナにも養分が周るようになったらしく、勢いが出てきました。
ワイヤープランツとヘデラも新芽が伸びてきます。
ざっくり切るのも時々は必要ってことですね。
根張りの強いものトリオの寄せ植えなので、鉢の中がどうなっているのかは謎です。
タグ: ランタナ

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