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おせち風料理、製作中♪ その4 [料理・食べ物]

栗きんとん

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むちゃくちゃ、急いで作り上げました。
裏ごしで明日は肩こりになりそうです。

これにて、お正月料理準備終了。
この料理を食べ繋いで、2日くらいはのんびりすごせるかな。

あ、まだ年越しソバがありますね…。

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おせち風料理、製作中♪ その3 [料理・食べ物]

大晦日ですね。

今日は掃除と買い物が長引いてしまって、
夕食と同時進行で製作開始でした。

がめ煮
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いわゆる筑前煮というかんじの福岡の郷土料理です。
急いでつくったので、里芋が崩れてしまったよぉ。

ローストポーク
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ちょっと焼きすぎました。
明日切ります♪

そして、栗きんとん…
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今のところこんな状態、間に合わないかも。

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おせち風料理、製作中♪ その2 [料理・食べ物]

明日と思っていましたが、勢いついたので、あと2品作りました。

伊達巻
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はんぺん使用でふっくらしてます。
まきすに比べて長さが短め。玉子焼き器が小さいんです(^_^;)

数の子
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年に1度しか食べないけど、食べると食べたくなる数の子…。
よその家ではたくさんパクパク食べたら顰蹙買うので、
自宅用で作りました。単なる食いしん坊ですね。

あとは明日。
栗きんとん、がめ煮、お雑煮の準備の予定。

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おせち風料理、製作中♪ [料理・食べ物]

誰が来るわけでもないので、なにもしなくてもいいのですが、
やはりちょっとくらいは作らなくてはいけない気分におそわれ
作業開始。

黒豆
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これは自信あり。ピカピカにできました。
ついついつまみ食いしてしまうのが悩み。

簡単な豚の角煮
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ダンナ様ののリクエスト。煮豚ではさっぱりすぎるらしいです。
圧力鍋で作るので、短時間で完成。

洋梨のコンポート
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お歳暮で洋梨をたくさんいただいたので、
リンゴ寒天の代わりに作ってみました。
初めてつくったので、要領が分からず一部変色…。なんでやろ?
なお、真ん中の黒い棒はバニラビーンズです。

明日は数の子と栗きんとんと伊達巻を作ります。
それで終わり。例年どおりに食べたいものだけです。
今年はお店おせちも買わなかったし。
質素なお正月になりそうです。

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ビオラと忘れな草、植え替えました… [パンジー・ビオラ]

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ってか、植え替え時期が遅すぎです。
やらないよりましとは思いますけどさ。

大きめ8号鉢とはいえ、6苗は植えすぎかも。
忘れな草ブルームッツは丈が高い品種だということを失念…。
忘れな草はとりあえずポット上げ、ビオラはジャンク風に缶植え。
残りは実家に植えます。←いや、そのための苗作りでした(^_^;)

ちゃんと時期を外さないように植え替えしないといかん。
一番の理由は寒すぎて体が持ちません…。

ビオラの以前の様子→クリック
ビオラのその後の様子→クリック

忘れな草の以前の様子→クリック
忘れな草のその後の様子→クリック

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オンシジウム、買ってしまった… [洋ラン]

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用土を買いに園芸店に行ってきたのですが、
ついつい花の売り場をふらふらみてまわり…。
そこに漂う甘い美味しそうな香りに頭をやられてしまいました。
土だけのはずが、なぜかオンシジウムを買ってしまいました。
しかも2種類!!
これ、バニラ香がするんですよ。甘い良い香りにはめっぽう弱いんですよ。

ちゃんと育てられるのだろうか?
店員さんは、
丈夫な品種で、胡蝶蘭が育つなら大丈夫
とは言ってましたが。

黄色いトゥインクルと赤い品種不明。
買ってしまったからには、大事に育ててみます。

その後の様子→クリック

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原種系チューリップ、植え付けました♪ [チューリップ]

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昨年は余裕がなく、母に上げたプチ球根たち、
今年は自分で育てるべく、何種類か取り返してきました。
ポリクロマ、プルケラ・フミリス、ブライトジェムなど。
しかし、その後玄関脇に放置され数ヶ月…。

昨夜、年末ギリギリの植え付けとなりました。
球根は芽だし済みって感じでしたが、生きてるからたぶん大丈夫(^-^)v。
数は少ないけど、楽しみです。
ビオラ「フルーナ」も少し植えました。

さらに、昨日買った処分品球根クロッカスが一鉢混じってます。
(後ろの列の白いポットです)
水栽培感覚でぎゅうぎゅうに10球植え付けました。
綺麗に咲くとよいなぁ。

ポリクロマのその後の様子→クリック
他の原種系チューリップのその後の様子→クリック

クロッカスのその後の様子→クリック

ビオラ フルーナのその後の様子→クリック

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ブラックベリー、冬剪定してみました… [ブラックベリー]

今日はベランダの掃除しました。
落ち葉掃除、出しっばなしの鉢や土の片付け、剪定。
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ブラックベリーはまだ落葉しきってませんが、伸びて邪魔過ぎ(-_-;)

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3枝をそれぞれある程度の長さ残して、切りました。
ようやくすっきりしました。

長らくの懸案事項なブラックベリーの来年の仕立て方…。
とりあえず、ハンギングの方向性で考えてます。
(どこに吊るすのかが大問題なのですが…)

次は3月、植え替え・整枝をしようと思います。

以前の様子→クリック
その後の様子→クリック

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切った枝で丸めてお手軽リース?
何に使うのか全く分からず(-_-;)

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生育旺盛なローズマリー♪ [ハーブ]

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我が家のハーブで唯一いつも元気なローズマリー。
ていうか、元気すぎます(-_-;) ガンガン繁りすぎ。
バランス悪く、ちょっとの風で転倒。鉢はひび入りで、割れそう…。
これ以上は大きくしたくないです。
刈り込み、枝打ちなど適当にやってます。
またそろそろ散髪が必要そうです。

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春に挿し木したローズマリー、3ポットは人にあげました。
残した1つはこんな感じです。
ローズマリー盆栽というジャンルがありまして、
こちらは小さく育てるチャレンジしてみようと考えてます。

以前の様子→クリック
その後の様子→クリック

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アエオニウム「夕映え」♪ [多肉植物]

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春に折れた芽を挿した夕映えがようやく色づき始めました。
最初の状態と比べ、大きくなったな~と改めて実感したので、記録♪

以前の様子→クリック

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